Pozdrav svima!


Secam se vremena, kada sam bio letos u Ohridu na odmor. Tu sam nasao najbolju bozu, koju sam ikada popio! Gustu i slatku!


Ima li slucajno neko od vas recept za bozu, makar za bilo kakvu? Voleo bih da je napravim, jer u Nemackoj nema nikud da se nadje ...



Balkanac

Mnogo ti hvala, Panta,

nasao sam recept. Kupit cu danas sve sto treba i napravit cu bozu.



Balkanac

Ma cuti Pantelija,ja probah da napravim tu bozu jer je zaista volim,i na kraju uradih sve kako treba ili kako ne treba,i napravih neku buckuris da te bog sacuva.Za malo te nisam pozvao u Perth da mi ti napravis bozu.Tomica stid me je sto sam glup za takve stvari.

Meni se moja boza usmrdela.

Sastojci:

500 g prosejanog, kukuruznog brasna,
5 l vode,
3 dkg kvasca,
1 kg secera.



Priprema:


Kukuruzno brasno se prelije toplom vodom i ostavi do sutra da odstoji. Sutra se ta smesa kuva oko 2 sata uz povremeno mesanje. Kada se ohladi doda se kvasac. Opet se ostavi tako da stoji do sledeceg dana. Sledeci dan se procedi i u dobijenu tecnost stavi secer. Mesati sve dok se secer ne otopi. Čuvajte na hladnom mestu i trosite po mogucnosti odmah.

Izvor

Only registered users can see links on this forum! Register or Login on forum!

Sastojci:

375 grama kukuruznog brašna, 125 grama sojinog brašna, pet litara mlake vode, 20 grama pekarskog kvasca (svežeg), 500 grama šećera, po ukusu i malo soka od limuna.

Priprema:

Pomešati kukuruzno i sojino brašno, staviti ga u veći sud (lonac), preliti mlakom vodom i ostaviti da stoji nekoliko sati (najbolje preko noći). Ujutro ili posle stajanja od nekoliko sati pristaviti ovu mešavinu na umerenu vatru i polako, uz češće mešanje, kuvati oko dva sata. Nakon toga kuvanu mešavinu ostaviti da stoji, da se prohladi. U međuvremenu pripremiti kvasac: usitniti ga, dodati mu malo šećera i dva-tri decilitra mleka, dobro izmešati, dodati mlakom kuvanom brašnu, izmešati, pokriti i ostaviti da stoji do drugog dana.
Posle takvog “odmaranja” bozu treba procediti kroz čisto belo platno ili nekoliko puta savijenu gazu. Platno ili gazu treba dobro stisnuti, da se tečnost što bolje iscedi. Gotovoj bozi dodati šećer po ukusu, izmešati i dobro je rashladiti.
Najbolje je da se boza potroši u toku dan-dva, jer posle dužeg stajanja prokisne.

*Ovako pripremljena boza, u kombinaciji sa sojinim brašnom, predstavlja ne samo osvežavajući nego i veoma hranljiv napitak, koji bi trebalo da nađe svoje stalno mesto u ishrani, posebno mladih.

Izvor

Only registered users can see links on this forum! Register or Login on forum!

jelena kupujem ti tiket avionski do pertha i da mi napravis sve te recepte,a pogotovu bozu ako pristajes samo klimni glavom i sve ce biti sredjeno.tomica tvoj najveci simpatizer u kulinarstvu.pozdrav iz lepog i toplog pertha

Tomislav ::

jelena kupujem ti tiket avionski do pertha i da mi napravis sve te recepte,a pogotovu bozu ako pristajes samo klimni glavom i sve ce biti sredjeno.tomica tvoj najveci simpatizer u kulinarstvu.pozdrav iz lepog i toplog pertha

Only registered users can see links on this forum! Register or Login on forum!

za moga simpatizera

jelena ako mi padne na pamet da se zenim ti bi bila prva na spisku.pozdrav iz dalekog i kisivotog pertha

Tomislav ::

jelena ako mi padne na pamet da se zenim ti bi bila prva na spisku.pozdrav iz dalekog i kisivotog pertha

jupiiiiiiiiiiiiiiiiiii pozdrav iz suncane Evrope