Tradicionalan makedonski doruchak: TOPLI SENDVICHI
nekoliko parcheta suvog hleba premazhite premazom koji ste prethodno napravili do pavlake( ili kiselog mleka), sira, jaja, seckane shunke, papkrike....Mozhete praviti premaz od cehga zhelite, samo je bitno da stavite malo masnoce(margarin,puter ili mali zejtina)................kada premazhete pparchice hleba, pospite sa susamom.i pecite u zagrejanoj rerni...............Dobar apetit

Za početak samo mali savet : Pri pečenju mesa dodati malo senfa, ukus je neuporedivo bolji................

Nije valjda da smo se sveli na jedan recepat. Ja ne znam da kuvam, ali valjda vi ostali znate?

Evo jedan jako dobar , brzinski recept kojeg pravim u zadnje vrijeme: ” NORVEŠKI KRUH” 250 g brašna
250 g ribane gaude
1 kesica kvasca
2 dl mlijeka
3 jaja
par feta pršuta
par maslina
žličica soli Brašno pomiješat s kvascem, dodat ga u razmućena jaja, zatim dodat toplo mlijeko, sol pa ribani sir. Pola smjese stavit u nauljenu i pobrašnjenu tepsiju ( idealna je ona za ” srneći hrbat” ) , tu polovicu posut sa sjeckanim pršutom i s par cijelih maslina, pa pokrit ostatkom smjese. Peć na 200 stupnjeva oko 25 min. Ja ovaj kruh pravim kao predjelo ili za večeru i serviram sa raznim paštetama i salamama, vrhnjem, mileramom… Ako ostane, stavi se u vrećicu i drži u frižideru, i napomena je da čim se umute sastojci može se staviti peći, ne morate čekati da se tijesto digne. Probajte! ;)

Sastojci:

300 - 400 g kora za pitu,
litar vode,
kašika masti ili ulja,
čaša mleka,
kašika kajmaka,

Priprema:

U litar proključale vode sipati kašiku masti ili ulja. Dobro osušene kore za pitu izlomiti malo krupnije. Treba ih staviti u poseban lonac, najbolje zemljani, pa preliti proključalom vodom i kuvati pet do šest minuta. Skloniti sa vatre, dodati mleko u kome je razmućen kajmak. Od ovog jela ne može se mnogo zasititi. Tek toliko da se čalabrcne.

Izvor:Betty.kuvar-online.com

Sastojci:

1 kg jagnjetine isecene u komade,
1 glavica crnog luka, sitno isecenog,
1 kasike masti,
1 kasika brasna,
3 isecene paprike,
2 seckane sargarepe,
500 g po duzini isecenog krompira,
2 veca paradajza,zapecenih na plotni,i oljustenih.


Priprema:


Meso staviti u sud, zaliti vodom i kuvati. Kada upola bude meso kuvano, sipati taprsku: na 1 kasiki masti proprziti luk, dodati brasno i na vrh noza aleve paprike, sve proprziti. Odmah zatim dodati ostale sastojke i ostaviti polako da se krcka.

Izvor:Betty.kuvar-online.com

Sastojci:

1 kg crnog luka
so, biber po ukusu
1 kg govedjine bez kostiju
3 zelene paprike


Priprema:


Isecite meso sto je moguce tanje, a moze i da se izlupa da bi bilo tanko.Luk iseci na raznjice.Papriku takodje isecite na raznjice.Povrce pomesajte i dodajte u zagrejanu posudu i drzite na toplom.Meso isprzite na rostilju sa obe strane, posolite i pobiberite, pecite kratko da meso ostane socno.Svaki ispeceni komadic uvaljajte u luk i papriku i ostaviti u posudi na toplom dok svo meso bude gotovo.Odmah posluziti sa kuvanim krompirom.

Izvor.Betty.kuvar-online.com

Jelena_ ::

Od ovog jela ne može se mnogo zasititi. Tek toliko da se čalabrcne.

Hehehehehehehe.... al bih morao posle sklekove da radim zbog toga... na stotine...