Čokoladni kvadrati
Sastojci

15 dag brašna

malo naribane čokolade

5 dag kakaa

25 dag putera

12 dag šečera

5 dag samljevenih oraha

Za ukras:

2 dl slatke pavlake

1 kašika šečera u prahu






Uputstva


Zamjesite tjesto od brašna, kakaa, šečera i putera. Namastite i pobrašnite lim dovoljno velik da tjesto bude u tankom sloju. Nabockajte ga viljuškom i stavite u pečnicu zagrijanu na 160 C° pecite otprilike 40 minuta. Ohlađen kolač narezite na kvadrate, koje ćete prije posluživanja ukrasiti slatkom pavlakom (sa šečerom u prahu) i naribanom čokoladom.

Joj kud naleti na ovu temu, obozavam slatko al sva sreca pa imam neke cokolade pri ruci pa cu se lako utjesiti

ma ima i ovde plazma keks ne brini za to

Evo jedan stari recept koji sam pre neki dan isprobala:


Knedle sa sljivama
- ili stapici bez sljiva

napraviti pire od
5 srednjih krompira (ja sam uzela odmah gotov pire iz kesice - 120g+voda), i zamesiti testo sa:
1 jajetom,
3 cimeta ili vanilin secerom,
pola kasicice soli,
brasnom po potrebi da moze da se umesi testo i prave knedle.

Potrebno je jos:
sljive: sveze, suve ili iz kompota
kristal secer,
vanilin secer,
maslac, margarin ili zejtin,
prezle.

Ako imate sveze sljive, suve ili iz kompota mozete ih umotati u knedle, a ako nemate, mozete razvaljati testo u stapice i seci ih na duzinu koju zelite. Upozorenje: testo se uzasno lepi ako ne stavite brasno na radni sto i po rukama dok pravite knedle.
U dubokom loncu sipate vodu i pustite da prokljuca. Ubacite knedle i stapice. Posle nekog vremena se podignu na povrsinu. Kuvati ih jos 20-tak minuta.
U tiganju staviti malo zejtina, maslaca ili margarina i proprziti prezle (pazite da ne izgore). Onda vadite knedle i stapice iz vode i uvaljajte u prezle. Redjajte u ciniju, pospite kristal secerom i vanilinim secerom, protresite ciniju da se ravnomerno rasporedi secer i posle toga uzivajte u klopi.

Evo jos jedne poslastice koju uvek mozete napraviti jer je jednostavna i sve namirnice obicno imate u kuci. Recept je turski.


Rahvanija

6 belanaca umutite u cvrst sneg sa
100 g secera. Polako dodate (da se ne spusti pena)
6 zumanaca i
70 g brasna.

Masu sipati u podmazan pleh i napraviti vrhove - kao Alpe . Peci na tihoj vatri (175 stepeni) dok ne porumeni.

U medjuvremenu napraviti sherbe od

300 g secera i
3 dl vode.

Peceni kolac (moj dodatak) posuti sa
10 - 15 seckanih oraha (neka budu oljusteni
i suvog grozdja po zelji.

Jos vruc kolac seci na kocke, preliti ga vrelim prelivom i ohladjen njupati.

Trebao bi te vidjeti na djelu kako ga praviš pa bi ga na kraju vjerovatno i probao

Moji kolaci i specijaliteti se ne probaju, oni se jednostavno sa uzivanjem ruckaju.

Evo, za tebe jos jedna lepa poslastica sa nasih prostora (a po nazivu mislim da je takodje turska)

Koht
(za manji okrugli pleh - tepsiju, a ako se hoce u cetvrtasti, od oko 3 l onda se stavlja 50 % bise sastojaka)

4 jaja
8 kasika secera, (dobro umutiti mikserom)
6 kasika brasna i
2 kasike griza. Zamesati i ispeci biskvit, pa skuvati
1 l mleka sa
4 kasike secera.

Posuti vruc biskvit jednim vanilin secerom i preliti vrelim mlekom.
Sluziti hladno.

da li nekog zanima Bakin kolac ili galete? Meni je taj kolac omiljen.

Anabela torta

1,5 litra mleka
5 pudinga od vanile
2-3 kasike gustina
2-3 vanilin secera
100 g cokolade
250 g margarina
200 g pti-ber keksa
200 g jafa keksa
200 g piskota keksa
200 g slaga

Pripremanje: U mleku skuvati puding prema uputstvu sa kesice, dodati gustin. Skinuti sa vatre da se hladi. Kada se ohladi dodati u fil umuceni margarin. Fil podeliti na dva dela i to: Prvi deo da bude 1/4, i u njega staviti 100 g otopljene cokolade, a u drugi (zuti deo) fila treba da bude 1/3, dodati vanilin secer. Redati tortu po sledecem rasporedu: Potopiti pti-ber keks u mlako mleko i redati na tacnu. Preko keksa staviti zuti fil. Potopiti jafa keks u mlako mleko i redati preko zutog fila. Preko jafa keksa staviti braon fil. Potopiti piskote ili plazma keks u mlako mleko i redati preko braon fila. Preko piskota staviti zuti fil. Odozgo umutiti slag i ukrasi po zelji.

Napomena: Ostaviti od 1,5 litre mleka, jedan deo za natapanje keksa.


Beogradska torta

kora
180 g secera
100 g mlevenog badema
100 g brasna
8 zumanaca
8 belanaca

fil
210 g secera
100 g margarina
50 g brasna
10 zumanaca
1/2 litre mleka
sipka vanile

Pripremanje: Penasto umutiti belanca i secer. Zatim umesati bademe, sneg od belanca i brasno. Peci u pripremljenoj tepsiji na jednakoj temperaturi.
Fil: Kuvati na pari, uz neprekidno mucenje zumanaca, secer, brasno sipku vanile i pola litre mleka. Kad se masa zgusne skinuti sa vatre i mesati dok se ne ohladi, a zatim dodati penasto umucen margarin.
Tortu filovati i spolja namazati filom.
Ukrasiti je secenim bademima.

Cokoladna torta

KORA:
8 jaja
250 g secera u prahu
120 g brasna
150 g cokolade za kuvanje

Pripremanje: Belanca sa secerom umutiti u kremastu masu. Dodati zumanca i narendanu cokoladu pa brasno. Peci u okrugloj formi za tortu 35 - 40 minuta u vec podgrejanoj rerni na 180 C.

FIL:
4 jaja
200 g secera u prahu
200 g putera
150 g cokolade za kuvanje

Pripremanje: Belanca mutiti sa secerom na pari, kada se napravi cvrsta masa skloniti sa vatre i ostaviti sa se ohladi. Cokoladu istopiti i pomesati sa puterom i zumancima, pa zatim pomesati sa belancima i sve drzati malo u frizideru.

Koru preseci na pola pa nafilovati sa 1/3 fila pa staviti drugu polovinu kore i ponovo filovati sa ostatkom fila.
Tortu ukrasiti sa krupno rendanom cokoladom.

Bondica ::

Koht ...

Bondice, ja ga jos pravim, samo sto ga moji zvali (i jos ga zovemo) KOH... ipak, moja deca ga ne obozavaju nesto... ali ja i moja sestra i mama.. da...

A salji ti slobodno recepte... posebno bakine... iako ih ja sve manje pravim.. jer me onih dodatnih 20 minuta u teretani za svako parce sve vise zamaraju...

PANTIN KOLAC S MAKOM

Sastojci:

-40 gr putera
-25 grama margarina
-110 gr (1/2 solje) secera
-izrendana kora od dve pomorandze
-1 jaje
-110 grama (3/4 solje) brasna sa jednim praskom za pecivo pomesanim (za australijance, ovo je 'self-raising flour')
-dve kasike prosejanog obicnog brasna (ostro najbolje)
-2 kasike makovog zrnevlja
-2 kasike mleka

1. Zagrejte rernu na 170'C. Namazite uljem okrukli pleh od 18 cm.Stavite papir za pecenje kolaca preko.

2. Izmutite puter, margarin, koru od pomorandze i secer elektricnim mikserom dok ne postane izdasno, pa tek tada dodajte jaje i jos malo mutite dok se ne dobije ujednacena smesa.

3. Dodajte obe kolicine brasna, maka i mleka i dobro izmesajte sve zajedno.

4. Stavite smesu u tepsiju i pecite na 180'C jedno sat vremena ili dok se ne ispece!

Rolat sa višnjama, suvim groždjem, urmama i orasima

SASTOJCI
70 g usitnjenih urmi
60 g suvog grožđa
60 g višanja iseckanih na četvrtine
125 g usitnjenih oraha
1/3 šolje vode
80 g smeđeg šećera
40 g putera
pola kašičice sode bikarbone
1 jaje lagano umućeno
180 g brašna
pola kašičice naribanog muškatnog oraščića

NAČIN PRIPREME

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pleh za pečenje biskvita premažite sa malo putera i pospite brašnom kako bi se upio višak masnoće. Stranice pleha obložite namašćenim papirom za pečenje. Puter, suvo grožđe i urme mešajte u posudi na laganoj temperaturi dok se puter ne otopi i dok smesa ne počne lagano da vri. Malo prohladite smesu i dodajte sodu bikarbonu. Izmešajte. Sipajte orahe, višnje, muškatni oraščić, jaje, ohlađenu masu od urmi i brašno u veliku posudu, pa mešajte drvenom kašikom dok se sve ne ujednači. Uspite masu u pripremljeni pleh i pecite 45 minuta. Ostavite biskvit u plehu 15 minuta, a zatim ga izvadite da se ohladi. Nafilujte po izboru nekim slagom, ja volim da dodam obicni od vanile. Zamotajte rolat i izrežite parčad.

Jest da ne znam recepat ,ali slika ce vam sama reci

Moguce su varijacije... raznih boja konzerve... a i svece mogu biti zute!