Juhica od povrca, rizi-bizi sa sojom i kupus salata.

Ragu corba, pohovana piletina, ali nije to ono sto zelim da vam kazem, nego danas sam prvi put isprobala ovu salatu od karfiola i VRLO je ukusna.

POTREBNO:
pola manje glavice karfiola
2 glavice luka
1 cesanj cešnjaka
1 caša pavlake
1 kasika majoneze
sirce
biber
sol

NACIN PRIPREME:
Karfiol iskidati na cvetove, obariti u vodi u koju ste stavili malo sirceta. Luk i cešnjak sitno iseckati Sve to izmešati i dodati pavlaku, majonezu i malo bibera. Po želji posoliti.

Posto uvek muku mucim da spremim lepo jelo od karfiola... evo jednog recepta koji nije los:

KARFIOL U TESTU

Sastojci:
600 g karfiola
4 jaja
4 kasike mleka
3 kasike ostrog brasna
150 gr putera
2 kasike rendanog parmezana
kasika prezli
persunov list
so
beli biber

Priprema:

Belanca umutite u cvrst sneg. Karfiol iskidajte na cvetice i obarite ili jos bolje, skuvajte ga na pari... Umutite puter, dodajte zumanca, mleko, brasno i sitno naseckan persunov list. Posolite i pobiberite. Ujednacite masu mesajuci, pa dodajte sneg od belanaca i obaren karfiol. Prespite masu u posudu koju ste prethodno podmazali i posuli prezlama. Ispecen karfiol isecite na reznjeve, slozite na plitku ciniju i posmite parmezanom. Sluzite toplo.

Evo Vam nesto sto ja volim... jest malo na oko sandrljivo, al moze i zmureci da se jede )))

DakleM:
- moze tikvice ili plavi paradajz... oljustiti ako nemate preterano jaku kiselinu pa ne manisete , iseckati na kolutice, posoliti i ostaviti da pusti sokice
- na polusuvom tiganju ili rostilju, sve zavisi sta vam ide od noge ;), prepecete kolutice, recimo plavog paradajza i to tako peceno sa obadve strane poredjate u tavu u kojoj cete peci u rerni
- posebno u tiganju zgotiviti :- crni luk, od oka -izdinstati staklasto
- 400 gr pecuraka-iseckane na komadice
- 2 kasike senfa
- 1 kasika brasna
- 1 solja mleka
( so, biber, vegeta po sopstvenom ukusu stim da je senf vrlo jak )
- to sve zbrckano ispadne kasasto i prelijete preko onih davno pecenih kolutica
- na sve to dodati posebno smuckano 1 kiselo mleko ili pavlaku sa jednim jajetom

Peci dok vam dobro ne zamirise... i onda ... Navalte narode, prijatno vam bilo i jos bolje ispalo

karfiol (vidim da je on jako popularan na forumu) corba
jednostavno i brzo

U lonac staviti cvetove karfiola, 2 kocke supe ( moze i pilece i junece)i prelijte vodom. Kuvajte relativno kratko od kada pocne da vri samo ne poklapajte skroz da vam corba ne "izadje" Probajte karfiol, i kada procenite da je kuvan - a to bude brzo- stavite 2 pavlake da i one prokljucaju i gotovo.
Bas volim ovu corbu iz dva razloga
-veoma je ukusna
-brzo se priprema

Danas na meniju nema nista sto nije bilo juce, a juce je bio rodjendanski rucak pa tako da ostalo- da se ne baci- rec rolovanih kevapchica, red ruske salate pa ondaK rostiljani komadici svinjetine iliti raznjici i takoo....

A jedan savet za pripremanje musake od tikvica ( nije da to mi jedemo svaki dan al tikvice ne volimo posebno pa se dovijamo da ih spremimo na sto zanimljiviji nacin ) )

Dakle- umesto da vam kuca smrdi na przeno ulje i sporet bude umazan od pohovanja kolutica tikvice , jednostavno pomesate prezle i brasno i pripremljene kolutice jednostavno uvaljate u zasoljenu mesavinu i redjate direktno u posudu u kojoj cete peci musaku... meso se sprema klasicno sa lukom, zacinima, sargarepom i svim uobicajenim dodacima, pa se onda tikvice nanovo uvaljaju u smesu prezli, brasna i soli i poredja kako na dnu tako i na vrhu posude.

Preko slozene musake poredjati listice kackavalja, zatim preliti muckalicom od jaja , mleka ili jogurta i sve to zapeci.


Prijatno