Zivim u gradu gastrabajtera (citaj: pustom gradu jer je 2/3 ljudi u inostranstvu), Svilajncu. Vec se naci neko da ti posaljem koju tepsiju. Srecom, proja nije kvarljiva hrana.
I hvala za ideju da ubacim u proju cvarke. To jos nisam probala.

E moja Bondice,znam Svilajnac dobro,jer moja zena je rodjena u Markovcu,kod hrasta.Eto vidi sada koliko smo bili blizu prosle godine,kada sam bio u poseti Srbiji,i tada sam obisao Svilajnac,Veliku Planu,naravno Markovac,gde smo bili kod zenine familije,Lapovo,i naravno moj Beograd gde sam ja rodjen.Evo ovo sam onaku usput napisao,a ti nastavi sa receptima,koje i ja volim.Pozdrav Tomica,iz daleke,veoma daleke Australije.

Eeej, komsija, pa tebi onda nisu strani ovdasnji recepti. A i meni je Markovac vrlo poznat, jer mi je odatle veoma dobra prijateljica, koja se ovde udala.

Ajd' pa svrati sa sve familijom kad dodjes. Poz

Da se vratimo na temu:

Galete

6 jaja
300 g secera,
1 vanilin secer
250 g zejtina
250 g mleka
800 g brasna
malo sode bikarbone
1 prasak za pecivo

Po zelji staviti suvo grozdje ili narendati malo kore od limuna.

Peci u kalupu za galete. Prijatno!

Svraticu nego sta,ali sam,ako sam Markovacki zet,to ne znaci da moram celu familiju da vodim sa sobom.Ostavljam zenu njenoj majci,i tako sa slobodan da idem gde hocu.Recept izgleda lep,moracu da pokusam napraviti,pa ti javiti kakvu ocenu da dam.Pozdrav Beogradskog Markovackog zeta.

Posto sutra obelezavam svoje Krstenje, posle odlaska u Manastir, zovem kumu na rucak. Spremam: supu od sampinjona, punjene paprike (pasuljem), pohovani oslic, pire krompir, i naravno, sampinjone na moj nacin. Jel' ima neko dobar recept za posne kolace ili tortu?

Rolat od kokosa

250 gr. secera u prahu
250 gr. margarina
200 gr. keksa
150 gr. kokosovog brasna
100 gr. cokolade
malo ruma

Umutiti 100 gr. margarina, dodati 100 gr. secera u prahu, 100 gr. strugane cokolade i 200 gr. mlevenog keksa. Zamesiti testo. Na podlogu posuti secer i kokos. Rastanjiti testo u pravougaonu plocu debljine 1 cm.
NADEV: 150 gr. kokosovog brasna preliti sa malo vrele vode.
Kad se prohladi dodati 150 gr. margarina izmesanog sa 150 gr. secera u prahu i malo ruma.
Ovom kremom premazati rastanjenu plocu i uviti u rolat.
Seci na tanke kriske.


Vazno pravilo pri pravljenju posnih kolaca: *Cokolada mora da bude za kuvanje ( da ne sadrzi mleko)
*Keks mora da bude bez jaja i mleka (sa biljnom masnocom)
*Da bude margarin a ne maslac ( ne sme da bude premasan, jer ce onda kolaci teze da se prave)
*Ako masa nece da se sjedini onako kako treba ( ako se mrvi) moze se sipati casica BRENDY-a . On ce da ispari i nece se osetiti, a masu ce da veze kako treba.
*Svi kolaci treba da se spreme bar dva dana pre slave da bi mogli da se prosuse, ali ih ne seci prije nego na sam dan slave
*Rolati se najbolje formiraju u foliji. Stavis foliju na podlogu pa na nju stavis smesanu masu, napravis kao glistu duzine i debljine koje hoces, zatim preklopis sa drugim krajem iste te folije i ravnas . Skines gornji deo folije da proveris da li je rolat dobar, i ako negde fali debljina dodas sa kraja i opet prekrijes i ravnas. Kad mislis da je rolat dobar otkrijes ga i ostavis da se susi bar dva dana

Pikantne snicle

Potrebno je:
500 gr snicle od govedine (ili svinjetine, teletine, piletine)
150 gr crvenog luka
3-4 cena bjelog luka
80 gr suve sarene slanine
20 gr brasna
60 gr paradajz pirea
3 kasike ulja
so
biber

Priprema:
Snicle dobro izlupati, sa obadve strane posoliti, zatim u jednu stranu utrljati isjecen bjeli luk, a sa druge pospite brasnom.
U posudi przite na vrelom ulju sitno isjeckani crveni luk i sitno isjecaknu slaninu, kad je luk omeksan, staviti snicle na pobrasnjavu stranu da se blago zapece.
Zatim izmjesati i dinstati dok voda ne ispari, kad ispari voda dodjate paradajz, dobro promjesate, dolivajuci male kolicine vode i dinstajte dok meso ne bude mekano, pobiberiti i posloiti po ukusu.

Bondica ::

Zivim u gradu gastrabajtera (citaj: pustom gradu jer je 2/3 ljudi u inostranstvu), Svilajncu. Vec se naci neko da ti posaljem koju tepsiju. Srecom, proja nije kvarljiva hrana. I hvddaala za ideju da ubacim u proju cvarke. To jos nisam probala.

Halooooooo mozel mi iko pomociiiiiii,,treba mi adresa od druga koji se zove Sailovic Dalibor zvani susi.momak je iz zenice i igrao je ragbi u Čeliku.Ako ga neko moze pronaci nek se javi na adresu

Only registered users can see links on this forum! Register or Login on forum!

hvalaaaaaa

Vrlo ukusno



Sastojci
8 jaja
3 kašike kisele pavlake
3 prepune kašike brašna
pola veze peršunovog lista
1/2 kašičice začina C
na vrh noža mlevenog bibera
2 kašike ulja
200 g kačkavalja
200 g praške šunke

Priprema
Umutiti jaja sa pavlakom, dodati vegetu, biber, brašno, dobro umutiti mikserom i na kraju dodati isečen peršunov list. Pleh obložiti aluminijumskom folijom, pa foliju dobro premazati uljem, sipati smesu i peći na 180° 10 minuta.

Izvaditi iz pleha zajedno sa folijom i dok je vruća staviti rendani kačkavalj i preko šunku isečenu na tanke listiće. Koru oprezno odvojiti od folije i urolati. Rolat ostaviti u frižideru do serviranja. Iseći na kolutove i servirati.

Afrika krem
Autor: Furunović Nenad




Broj porcija: 6
Vreme pripreme: oko 15 minuta.
Energetska vrednost jedne porcije: 1233 kJ

Potrebne namirnice:

600 ml mleka;
30 g margarina;
30 g palente;
1 kesica šlag kreme sa aromom čokolade;
1 rebro čokolade za kuvanje;
30 g meda;
150 g mlevenog “Plazma” keksa;
40 g mlevenih oraha;
1 kašika ruma.

Način pripreme:

450 ml mleka staviti da proključa, dodati margarin i ukuvati palentu. Nakon dva minuta palentu skloniti sa vatre i umešati izlomljenu čokoladu, med, mleveni “Plazma” keks, orahe i rum. Ostaviti masu da se dobro ohladi. Šlag krem ulupati sa preostalim mlekom i lagano ga umešati u ohlađenu masu. Gotov čokoladni krem sipati u odgovarajuće čaše, i po želji ukrasiti šlagom i narendanom čokoladom.

Grcka torta
Autor: Gost



Potrbno je:

15 jaja
100gr.bele cokolade "milka"
100gr.mlecne cokolade "milka"
100gr. cokolade za kuvanje
375gr. maslaca
250gr.plazma keksa
300gr. slaga
150gr. mlevenih oraha
150gr. seckanih oraha
1/2l mleka
1/2kg. kristal secera
250gr. secera u prahu
gustin



Priprema:

Kora:5 belanaca umutiti sa 10 kasika secera,dodati 5 kasika samlevene plazme,5 kasika mlevenih oraha i 1/3 praska za pecivo.Napraviti 3 korena isti nacin.

Fil:15 zumanaca skuvati na pari sa 200 gr. secera u prahu.Posebno skuvati 1/2l mleka sa 5 punih kasika gustina i 5 kasika secera.

Kada se filovi ohlade sve sjediniti i dodati obe cokolade "milka",150gr. seckanih oraha.150gr. seckane plazme.

Sa strane tortu premazati slagom,a odozgo glazurom od cokolade.



Prijatno

Dalmatinska torta
Autor: Tanja





Sastojci

Za podlogu:
250 g badema
250 g šećera
6 bjelanjaka

Za biskvit:
4 jaja
4 žlice šećera
4 žlice Oštrog brašna tip 500
Za karamel:
200 g šećera
1 čaša vode

Za kremu:
6 žumanaca
6 žlica šećera
1 žlica Oštrog brašna tip 500
1 Vanilin šećer Dolcela
500 ml mlijeka

Postupak
1. Priprema podloge: bjelanjke i šećer istucite u čvrst snijeg i na kraju umiješajte mljevene bademe. Dobivenu smjesu izlijte u veći, namašćen oblik za tortu i pecite na temperaturi od 150°C 20-30 minuta. Pečenu podlogu izvadite iz oblika i ohladite.

2. Priprema biskvita: jaja sa šećerom dobro istucite u gustu pjenu, pa dodajte brašno i sve dobro izmiješajte. Smjesu izlijte u isti oblik za tortu i pecite. Pečeni biskvit izvadite iz oblika i ohladite.

3. Priprema karamela: šećer stavite u manju posudu na vatru i zagrijte do svijetlosmeđe boje. Zalijte vodom i kuhajte dok se ne rastopi, a nakon toga ohladite.

4. Priprema kreme: žumanca i šećer dobro izmiješajte, dodajte brašno, vanilin šećer i sve prelijte kipućim mlijekom. Zatim stavite kuhati 8-10 minuta na umjerenoj temperaturi dok se ne zgusne. Kuhanu kremu ohladite.

5. Ispečenu podlogu za tortu stavite na tanjur, prelijte s pola karamela, zatim premažite s pola hladne kreme, na to stavite ispečeni biskvit, prelijte ga preostalim karamelom i premažite preostalom kremom.

Rolat od malina
Autor: Tanja






Vreme pripreme: 60 minuta

Sastojci za 10 porcija

6 jaja
250 g šećera
180 g brašna
3 kašike kakaa
500 g malina
6 listova želatina
250 g mladog sira
400 ml slatke pavlake

Priprema
Jaja dobro umutiti sa 150 g šećera pa dodati brašno.
Masu podeliti pa u jednu polovinu dodati kakao.
Veliki pleh od rerne prekriti sa papirom za pečenje pa sipati preko tamnu masu, preko tamne mase polako sa špricom (debljina rupice 1 cm) izvuci sa svetlom masom štrafte u razmaku od 2 cm. Biskvit peći 15 -tak minuta u već zagrejanoj rerni na 200°C. Kad je gotov uviti ga u vlažnu krpu.

Želatin istopiti po receptu sa pakovanja. 250 g malina ispirirati, pomešati sa ostatkom šećera i zagrejati pa dodati zelatin. Ostaviti da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku i sir pa dodati masi od malina i želea.
Kremu namazati preko hladnog biskvita i prekrti sa ostatkom malina. Urolati rolat i ostaviti da stoji u frižideru da se dobro ohladi (2 sata)!